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食品接触材料用纸制品和竹木制品最新标准
作者:
立讯检测集团
来源:
发布时间:
2022-08-01
2022年7月28日，国家卫生健康委员会在其官网发布2022年第3号公告，新发布36项食品安全国家标准，其中包括3项食品接触材料标准，分别是2项产品标准和1项检测方法标准，都可在官方网站全文下载(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db)。
本次新发布的两项产品标准为：
一、GB4806.8-2022《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》，实施日期为2023年6月30日；
与旧标准(GB4806.8-2016)相比，修订标准中删除了高锰酸钾消耗量指标，因为纸制品中的木质素、总糖等物质是高锰酸钾消耗量这个指标的主要贡献来源，这些天然物质并不会给人体造成危害。修改了感官指标要求，未经漂白和未添加着色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色。并依据风险评估结果，增加纸制品中1,3-二氯-2-丙醇（迁移限值不得检出，DL=2ug/L）和3-氯-1,2-丙二醇（迁移限值12ug/L）的残留指标。相关生产企业应严格控制食品接触用纸和纸板材料及制品中氯丙醇的残留，保证其符合限量要求。
二、GB4806.12-2022《食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品》，实施日期为2022年12月30日；
是我国新制定的首个食品接触用竹木制品的食品安全国家标准。本标准所指的的竹木制品是指以竹、木或软木为原料制成的材料及制品，包括软木塞和植物纤维板制品等。
（1）感官要求
（2）迁移物指标包括：
（3）残留物指标包括：
（4）其他要求
预期与食品直接接触，且不经过消毒或清洗直接使用的竹木制品微生物应符合GB14934的规定。与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的竹木制品除外。
使用了涂料、油墨和（或）粘合剂的竹木制品，还应符合涂料、油墨和（或）粘合剂的相关规定。
新发布的一项检测方法标准为：
一、GB31604.53-2022《食品安全国家标准食品接触材料及制品5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定》，实施日期为2022年12月30日。
食品接触材料中的5-亚乙基-2-降冰片烯主要来源于三元乙丙橡胶等材质，相关产品标准中对5-亚乙基-2-降冰片烯的迁移量限值要求不高于0.05mg/kg。该标准对于水性、酸性和含乙醇食品模拟物，方法检出限为0.001mg/kg，定量限为0.003mg/kg；对于含油脂食品模拟物和化学替代溶剂，方法检出限为0.01mg/kg，定量限为0.03mg/kg。该标准的发布对进一步加强三元乙丙橡胶等食品接触材料安全管控提供了科学的检测方法。
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