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资讯 | 德国BfR更新部分食品接触建议书-硅胶、纸类、耐高温涂层！
作者:
立讯检测集团
来源:
发布时间:
2024-08-22
德国联邦风险评估研究所(BfR)是一个科学机构，它在不受经济、政治或社会利益影响的条件下承担评估风险、鉴别新的健康风险的任务，并制定风险最小化建议，提供政策建议。工作范围包括食品、饲料、食品接触材料等。
2024年8月1日，BfR更新了硅胶、纸类（包括食品接触用纸、烹饪纸、热滤纸、烘焙纸等）、耐高温涂层食品接触建议书，更新后的建议书自发布之日起生效。
涉及更新的建议书编号如下：
|
编号 |
名称 |
|
XV |
硅胶 |
|
XXXVI |
食品接触用纸类 |
|
XXXVI/1 |
烹饪用纸、热滤纸和过滤纸 |
|
XXXVI/2 |
烘焙用纸和纸板 |
|
LI |
用于煎炸、烹饪和烘焙器具的耐高温聚合物涂层系统 |
本次指标要求及测试方法主要更新内容如下：
|
序号 |
编号名称 |
更新内容 |
|
1 |
BfR Recommendation XV-硅胶 |
1. 修改挥发性有机物的测试条件：不可耐高温的产品应按照 (EU) No 10/2011 附录V表3选择测试条件，旧版此测试项目的测试条件固定为200℃，4h。 |
|
2. 删除硅胶在水、3%的乙酸和10的乙醇中可萃取物需小于0.5%的要求。 |
||
|
2 |
BfR Recommendation XXXVI-食品接触用到纸类 |
1. 纸制品主要更新了黏合剂、防腐剂、湿强剂等原料物质的要求。 |
|
2. 塑化剂迁移限值发生了变化： DEHP迁移限量：1.5mg/kg 降低为0.6mg/kg DBP迁移限量：0.3mg/kg 降低为0.12mg/kg DIBP 迁移限量：0.3mg/kg 降低为0.15mg/kg DBP+DEHP+DIBP迁移总量限量：0.6mg/kg（使用公式Ʃ = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1，以DEHP计），与欧盟塑料法规中计算略有不同。 |
||
|
3 |
BfR Recommendation LI-用于煎炸、烹饪和烘焙器具的耐高温聚合物涂层系统 |
1. 新增总迁移量限量10mg/dm2，测试条件按95%乙醇（60℃，6h），异辛烷模拟物(60℃，4h)。 |
|
2. 新增金属基材要求，按照EDQM最新要求测试。相关内容见往期文章《欧盟发布食品接触材料金属与合金指南第二版》； |
||
|
3. 修改特定迁移量的测试条件，删去旧版测试条件，将测试条件修改为JRC指南《食品接触用厨房用具的试验条件：塑料、金属、硅橡胶和橡胶、纸和纸板》中塑料所对应的测试条件FPU/H2，FPU/H3和FPU/H4。一个例外是，FPU/H4的测试时间由8h减少至4h。因为3%醋酸进行8小时迁移可能会导致物体的腐蚀，这是实际应用中不常见的现象。干性模拟物MPPO测试则修订为按DIN EN 14338，测试条件为175℃ 2h； 注：特定迁移测试在同一样品上进行三次，每次使用不同的食品模拟物。合规判定以第三次测试结果为准。对于特定迁移限值不得检出的物质，在第一次测试中就必须符合该迁移限值。此段要求对合规判定进行了澄清，涂层产品不需要按照欧盟塑料修订指令EU 2020/1245进行三次趋势判定。 |
LCS建议：
BfR建议书虽然不具有法律强制约束力，但受到行业的广泛认可，成为产品进入德国市场的重要参考依据。建议相关企业关注此次的更新内容，尽早做好相关产品的合规工作。
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